全程干货（重庆地标建筑图片简笔画）重庆地标建筑手绘图片

万州大个儿、黔江鸡杂、乌江榨菜鱼万州大个儿、黔江鸡杂、乌江榨菜鱼李子坝梁山鸡、丰都辣子鸡、来凤鱼荣昌红烧鹅、安岩全羊宴、彭水杜鹃...12月23日是“弘扬重庆美食文化，以“建设国际美食城”为主题的2022重庆地标美食颁奖大会”在重庆举行，为首批145家“重庆地标美食”举行颁奖仪式。现场展示重庆美食名片，助力重庆打造国际美食城。”重庆各区县各有特色，各县各有特色，美食也很多。 重庆地标美食专业委员会主任王伟说，重庆美食有的享誉海内外，有的只在本地有名，有的只为邻居所知。在品牌、标准、口味、宣传、管理、质量、安全等方面都不一样。 如今，在建设全国统一市场的大背景下，“重庆美食”能否列出一个能代表重庆地方特色的子菜系？王伟想，“对，就是‘地标菜’” “重庆地标菜”，又称重庆地标菜，是重庆的地理地标菜。是指具有悠久历史、独特自然条件和丰富人文价值的原汁原味的重庆美食，具有巴渝菜文化和风味特色。菜名体现了巴渝文化特色和精神内涵，在重庆具有广泛的知名度、美誉度和影响力。 “地标菜的入选，有助于将‘重庆地标菜’打造成一张世界美食名片，提升重庆美食在国内外的知名度和影响力，助力重庆建设国际美食城，为重庆培育和建设国际消费中心城市提供重要助力。 ”王伟介绍道 据重庆市商务委相关负责人介绍，自今年评选启动以来，重庆市先后制定了《重庆地标食品质量技术规范》团体标准、《重庆地标食品质量技术规范实施细则》、《重庆地标食品评价管理办法》，按照食品命名、饮食文化、原料与调料、工艺与风味、安全与卫生、食品质量、经济价值等7项29项进行初评和评审。最后，由重庆餐饮行业知名专家、大师、高校教授组成的专家评委代表、媒体评委代表、大众评委代表和市、区县商委代表，评选出145道首批“重庆地标菜品”，并于2022年9月30日向社会公示。 为了更好地宣传、推广、管理重庆地标菜，由重庆地标菜专家委员会开发的重庆地标菜小程序于当日正式上线，大家可以通过这个小程序全方位了解重庆地标菜。 比如●重庆地标菜品展示(通过图片、文字、视频展示38个区县所有地标菜品的特色和详细的烹饪方法)；●必吃地标菜(展示城市中的名菜、创新菜、特色菜、大众菜)；●地标食材(展示各种名优、传统、健康、正宗、特色食材)；●一键导航(通过百度地图可以一键导航到所有地标性的美食店)；●订餐电话(找到想要的地标美食可以直接到店订餐)...为全面加快重庆地标美食产业品牌化、标准化体系建设，助力重庆美食产业实现万亿发展目标，努力打造重庆地标美食公共品牌，王伟表示，接下来，重庆将深度挖掘各区县美食文化，推动重庆美食与传统文化、民俗文化、中华饮食文化相融合；完善、修订、优化“重庆地标菜”标准体系，树立“重庆地标菜”品牌形象 同时，加强“重庆地标美食”产业人才培养，推进“重庆地标美食”美食城和“重庆地标美食”产业园建设；还将计划举办“国际标志性食材(食品)博览会”等。 首批145道“重庆地标菜”来源:重庆发布文字:许摄影:重庆地标美食专业委员会